In honor of Jimmy Moore …

Jimmy Moore : ( de hele post, klik op JM  ) 

“I was talking to a trusted friend this week about what’s been happening in my life over the past year that has had a direct impact on my weight. I’ve been very open and honest about this and working diligently behind-the-scenes to create strategies that will help control the stress that is raising my cortisol and blood sugar levels making it next to impossible to lose weight right now despite faithfully eating low-carb, high-fat. With so many people writing to me sharing their own frustrations about the lack of weight loss despite everything being right in their diets, I wanted to offer up some encouragement to them and myself that all hope is not lost. Keep in mind there are so many non-diet reasons why your weight is stuck or going up, including stress-induced cortisol spikes (what I believe I’m dealing with), lack of sleep, hormonal imbalances, getting older, and more. I’m always amused by those who say the ketogenic diet must not work because people like me don’t have the “perfect” body and weight. Despite our cultural obsession with this, there are many other markers of health besides weight–triglycerides, HDL cholesterol, minimal small, dense LDL particles, A1c, fasting insulin, hsCRP (key inflammation marker), CT heart scan, and many other tests. The fact that these markers are still all excellent for me is what keeps me motivated while still working through the weight challenges.”

Ik zat te huilen achter mijn laptop, toen ik las wat Jimmy schreef. Hij verwoordt precies hoe ik er in sta op dit moment. Ik kan het niet beter zeggen. Het is alsof hij de woorden uit mijn gedachten heeft geplukt en ze voor mij op een rijtje heeft gezet. Maar dat is niet zo, het zijn zijn gedachten, zijn ervaringen.

Ik reageerde op zijn blog en ik hoop dat ik goed verwoordt heb wat ik bedoel te zeggen :

“Wow Jimmy You say it so well. Exactly as it is. I love you Jimmy.

I meet also haters sometimes, and I am shocked by them. Because I do not understand why they are so hateful.
I’m going to follow your example. I needed this rigth now 🙂 I want also don’t let me no longer hurt by haters.

Again, you are my inspiration. I am grateful for this.

I was crying behind my laptop because it hit the right chord in me. Thanks Jimmy, It gives me the courage to continue.

( The fourth year now, HF / LC / Ketogenic, DMT2, 30kg/66 pound down, 15kg/33 pound to go, 72 year, but extremely healthy now 😉 ) ”

Natuurlijk gaat dit niet over al mijn geliefde volgers, die mij dagelijks liefdevol ondersteunen, maar over sommige mensen, die ik ook tegenkom in mijn leven.
Zo was ik Donderdag op een ‘gesprek met diabeten’ bij het Diabetesfonds. Er waren er 9 uitgenodigd. Er kwamen er maar 3. Ik houd me al een hele tijd verre van deze clubs. Waarom, omdat ik ze niet vertrouw.   ( Lees hier de post van Jason Fung waarom )
Helaas is mijn wantrouwen bewaarheid, wat had ik toch graag gezien dat ik mijn visie had moeten bijstellen.  Het is voor de buhne, er gebeurd niets mee, er is geen vervolg, we krijgen geen concrete updates. Het is werkverschaffing. Het haalt niets uit.
1 gespreksleider, 1 aardige mevrouw van het Diabetesfonds, 1 stagaire die notuleert, 1 camera. Gerichte vragen o.a. welk onderzoek willen wij, ha, ha. Zij nemen onze opmerkingen mee. Waar naar toe ? Naar het geld dat ingezameld wordt en dat van de farmaceutische industrie ?
En die willen voeding onderzoeken ?
Schandalig riep een mede uitgenodigde diabeet, toen ik begon over Keer Diabetes Om. Zij wilde er niets van horen, diabetes is niet te genezen. Punt. Discussie ( mijn mond )  wordt gestopt. Zij wil alleen betere begeleiding, een loket waar zij alle vragen kan stellen, betere medicatie,  en nog meer begeleiding, al zeggen ze maar dat ze het ook niet weten !?  Zij wordt steeds dikker, maar niemand kan haar zeggen hoe dat komt !?  Dit zijn de standaard klachten, begrijp ik heel goed. Kijk, dat zijn de diabeten waar je wat aan hebt, die denken in het geijkte straatje 😉

Daar hoor ik niet ‘meer’ bij. Gelukkig ❤

Het topje van de suiker berg !

Het voor de hand liggende topje van de de suiker berg! Je weet wel, die berg die ik bijna beklommen heb. De laatste hobbel ? Ik hoop het zo…. Want onder dat topje en de waterspiegel ligt de o zo gemystificeerde diabetes ziekte. “Wij ( ‘de’ wetenschappers ) weten nog niet precies hoe het zit.” Ja, ik ook niet, maar waarom denken jullie dat ik dan naar jullie advies ga luisteren ? Zolang het nog altijd niet duidelijk is, is ieder advies een experiment toch. Als insuline het opslag hormoon is, waar wordt je dan dik van ? Tja, dat is wel bekend, niks nieuws toch. Maar wat niet bekend is dat insuline overgewaardeerd wordt ! Wat zeg je me nou ? Nou ja zeg, ik zeg dat niet, maar Roger Inger en die kan het weten. Die heeft het uitgeprobeerd. Voorlopig ( ik houd nog een slag om de arm ) geloof ik hem het meest, en nog een paar, ha, ha ! Diabetes Dogma : Insulin is essential for life, because it is the direct regulator of metabolism. Een achterhaald dogma, zegt hij !!!  Hier te zien En als de insuline me dik heeft gemaakt ( en mijn lever en pancreas vet )  dan moet de zonder-insuline me dun maken. Dat klinkt toch logisch, zoals 1+1=2 Daar hoef je echt geen bolleboos voor te zijn, alleen een ‘sort of’ Einstein, die ook alles wat hij geleerd had vergat en eens fris ging kijken. Want daar ben ik allang mee bezig, dun worden met als opperste doel, de lever en pancreas ontvetten. Waardoor ik weer ‘normaal’ insuline ga aanmaken, die dan de alfacellen kán laten stoppen met glucagon produceren. Het gaat langzaam, te langzaam naar mijn zin. Iedere keer als ik denk dat ik er ben, lijkt het wel alsof er een elastiekje me weer een stukje terugtrekt. Zou het drastisch stoppen met de insuline dat elastiekje doorknippen ? Of, anders gezegd, misschien is de insuline wel het elastiekje. De dwang om de bloedsuikers laag te houden en daarbij insuline in te zetten is als een rem op de ontvetting. Het lijkt wel op een loopband. Je komt geen stap verder en je loopt je rot 😉 Dat is niet natuurlijk niet helemaal eerlijk en klopt niet helemaal. Ik ben zeker al een heel stuk vooruit, minder insuline gebruik, weer wat kilo’s afgevallen, minder insulineresistentie.  Die vooruitgang sterkt mij om weer de volgende stap te doen. Of het lukt, ik weet het niet. Wat ik wel weet: ik ga het proberen. Want ik ben het weer eens zat 😀 Natuurlijk ben ik niet gek, ik weet ook dat er een kansje is dat 1+1 toch 3 blijkt te zijn 😉 Omdat het geheim onder water, toch meetelt ! Maar daar kom ik alleen maar achter als ik het uitprobeer. Dat ben ik van plan. Om het experiment te doen slagen moeten er wel een paar voorwaarden worden gesteld ! Overboord met de ‘ouderwetse’ aannames. Overboord met de aanname dat diabeten koolhydraten moeten eten. Overboord met de aanname dat mensen 3 maaltijden per dag moeten eten. Overboord met de aanname dat veel vet en zeker verzadigd vet slecht is. Overboord met de aanname dat onmenselijk eten, zoals granen, bonen, melk, en geknutseld eten geen kwaad kunnen. ( In dat kader een mooie quote:  Remember: processed foods are just edible,not real food )    Dus Paleo en in dit experiment strikt HF/LC. Nou deed ik dat al en dus is dat voor mij een makkie. Dan ga ik natuurlijk alles goed in de gaten houden, vaak meten en bijsturen indien nodig. Bloedsuikermeter en Rapid bij de hand. Vasten ( IF ) indien nodig. Dat doe ik al zowat iedere dag, één maaltijd en af en toe, een stukje kaas of noten als snack. Nog strenger vasten betekent 24 uur niet eten. We gaan het zien !

Pão de Açúcar, de suikerberg 😉

Bordjes eten.

11-3 zalm, kokosolie, reuzel, boter, zout, peper, kurkuma, ui, knoflook, broccoli, sla, paprika, olijfolie

12-3 zalm met vel, kokosolie, boter, reuzel, ui, knoflook, (keltisch) zout, peper, kurkuma, vleestomaat, broccoli, spruitjes, paprika, sla.

17-3 2 eieren gebakken in boter, gerookte haring, kimchi

2-4 Kogelbiefstuk,radijs, broccoli, zoete aardappel, ui, knoflook, jalapeno, reuzel, kokosolie, boter, peper, kurkuma, zout.

3-4 Na krachttraining extra eiwit: 3x ei spek rivierkreeftjes tomaat boter kokosolie zout peper kurkuma Spieren kweken 🙂

6-4 zacht gekookt eitje, kimchi, wafel, boter, huttenkase, stukje geitenkaas

10-4 2 haringen, uitjes, tomaat, komkommer, radijs, feta

15-4 1 eendenei en 1 gewoon ei, gebakken, gerookte makreel, komkommer, tomaat, olijfolie.

2-5 rundergehakt, reuzel, boter, ui, knoflook, zoete aardappel, jalapeno, paprika, sla.

Website AHS 2015 in de lucht!

We hebben er maanden aan gewerkt. Nu in de lucht ! Hoera …,

Het Paleo Perspectief

We zijn zover. Webbouwer Bouwyn heeft zojuist de website van het Ancestral Health Symposium Nederland online gemikt. Eindelijk. Ga erheen en schrijf je in. Intussen verspreid ik de langere introductie ook via mijn blog. Twitter, Facebook en klets het rond! De grote ster van het evenement? Timothy David Noakes.

Vraag tien mensen wat ze het aller belangrijkst vinden in het leven en acht of negen van hen zullen zonder aarzelen ‘gezondheid’ noemen. Volop kunnen participeren in de maatschappij, niet worden gehinderd door fysieke of geestelijke beperkingen en tot op hoge leeftijd fit, scherp en energiek blijven, dat is wat iedereen wil. Maar hoewel we dankzij de verworvenheden van de moderne geneeskunde steeds ouder worden, neemt de ziektelast hand over hand toe. Diabetes, overgewicht, hart- en vaatziekten, osteoporose, parodontitis, kanker, auto-immuunziekten en psychiatrische aandoeningen komen steeds vaker voor, en op steeds jongere leeftijd. Slechts een klein deel van de toenemende ziektelast…

View original post 729 woorden meer