Georgia Victoria ! ? Wat nu weer…

 

AK_13018114_gr_1 deze

Hier Georgia Ede Vegetables + Foods als je haar blogposten leest, begrijp je de verbastering van gloria victoria 😀 Zij schreef al een aantal jaren geleden over de ‘nasty’ werking van groenten op onze darmen (en meer) Ene oor in, andere weer uit. Maar nu toch weer een dingetje, hé. Hoezo, groenten áltijd zó gezond, soms niet dus.

 

Ik ben weer aan een nieuwe interventie begonnen. Houdt het dan nooit op ? Alleen als het klaar is 😀
Het moest wel, want stil staan of achteruit gaan is er niet bij.

Gelukkig kwam Melchior weer met een nieuw gezichtspunt.
Helemaal nieuw is het niet voor mij: ZeroCarbs, maar hij brengt het wel met andere dimensies en gezichtpunten, die ook op ZeroCarbs een ander licht doen schijnen.
Zijn voorlopige post hier. Een nieuwe post is (hopelijk) in de maak. Dan ga jij en ik het allemaal nog veel beter begrijpen.

Ik moet deze post gaan plaatsen, in de vorige post al begonnen met deze interventie en daar wordt het nu wel erg onoverzichtelijk.
Daarom en ook omdat de eerste 20 dagen veelbelovende resultaten laten zien, kan ik niet wachten om het van de daken te roepen. Zou dit dan de ultieme interventie zijn ?  Ik hoop het, want dan heb ik eindelijk mijn leven terug.

 

Met dank aan Alex ❤

Het Plan:

Ik ga die darmbacteriën eens om de (moes) tuin leiden. Ze denken dat ze de baas over mij kunnen blijven spelen. Ze kregen al een hele tijd niet meer wat ze het liefst willen, koolhydraten. En dan graag ook nog van die, met een hoge glycemische index, aka, vezels !!!  Maar, bij gebrek daaraan waren ze ook tevreden met de vezels van de groenten, als vervanging.
Dat is dus nu ook afgelopen. Ze kunnen er naar fluiten, tot ze 1 ons wegen, joepie.

Natuurlijk willen ze het vege lijf redden, door toe te staan dat Fiaf (zie uitleg einde van de pagina) wordt geproduceerd door de darmen, zodat het opgeslagen vet weer vrij kan komen.
Want dat doen ze, die bacteriën, de Fiaf productie stoppen, zodat ik/wij vet gaan opslaan. Bacteriën hebben geen opslag mogelijkheid, ze gebruiken die van ons, slim, slim. Wiens vet is het dus eigenlijk, mijn of hullie’s vet.
Nou dat van hun !!! Ze mogen het terug hebben 😀

Zo graag ben ik het kwijt, dat laatste vet, de laatste 10 tot 15 kg, dat alweer bijna een jaar, niet wenst te vertrekken. Dat er voor zorgt dat mijn lever nog te vet blijft, ik nog altijd kunst-insuline moet spuiten, mijn eigen insuline productie ondergesneeuwd wordt en niet gehoord wordt door de alfacellen. Ik daarom teveel insuline (hyperinsulinemie) in mijn lichaam  rondpomp. Dat zorgt ook voor insulineresistentie en is slecht voor de bloedvaten en verhoogd waarschijnlijk ook de cholesterol. Met als consequentie hartfalen.

Dit is de laatste update van de vorige post. Dan ga ik hier verder met de update van de 20ste dag en verder.

 

(Fiaf stands for Fasting induced adipose factor. Fiaf (amongst its many other actions) blocks the action of lipoprotein lipase, that enzyme which packs on the pounds of fat in humans. Fiaf is normally made by our liver, muscles and in particularly by our gut wall in times of starvation. It appears to be a signal to the body to stop storing fat, crank up blood triglycerides and start running metabolic processes on fat, but fat derived from our adipocytes (obviously, it’s a starvation hormone, there is no dietary fat, bron HYPERLIPID, blog van Petro Dobromylskyj)

Nog een paar linken naar info over fiaf en wat de onderzoeken er over zeggen.

http://www.jbc.org/content/281/2/934.short

http://www.jbc.org/content/275/37/28488.full

http://www.futuremedicine.com/doi/full/10.2217/17460875.1.2.227

http://search.proquest.com/openview/db898a21c28a2ffda98b28da1d182629/1?pq-origsite=gscholar&cbl=5629

http://www.nature.com/nrd/journal/v7/n2/fig_tab/nrd2505_F1.html

http://www.fasebj.org/content/22/1_Supplement/1116.2                       in vee

 

Bordjes  😀

20160701_131000.jpg

1-7-2016  Lekkere uitgebakken speklapjes, gebakken in reuzel en 2 spiegeleieren ❤

20160703_083847.jpg

2-7-2016 Half-om-Half gehakt, gebakken in reuzel, en 2 eieren erbij.

20160704_181920.jpg

4-7-2016 Kippenpootjes 6 gebakken in boter en 4 gegeten.

20160705_224633.jpg

5-7-2016 2 Kippenpootjes, spek gebakken in boter met 2 eieren.Daarna een halve pruim en 3 schijfjes appel. Onbijt een gekookt ei en s’avonds nog i gekookt ei.

20160706_130429.jpg

6-7-2016 3 Haringen, Hollandse nieuwe in de aanbieding, 6 voot 6 €, ( eiwit 99 g en vet 50 g)  daarna 6 frambozen met een beetje kokosroom en een klein stukje geitenkaas

20160707_132912.jpg

7-7-2016 Hertengehakt, met 1 ei erin, in reuzel gebakken en 2 roereieren in boter, als toetje 8 frambozen in wat kokosmelk . Vet 114 g, eiwit 92 g

20160709_122506.jpg

9-7-2016 2 Schouderkarbonades  gebakken in reuzel en 1.5 uur gestoofd op een zacht vuur, met kleine beetjes water erbij. Nog 1 gekookt ei en 1 Haring.

20160711_084633.jpg

10-7-2016 Rauwe zalm en 2 gekookte eieren

20160711_121101.jpg

11-7-2016 Scampi’s in boter gebakken en 1 roerei in boter, daarna kokosroom  en 10 blauwe bessen

 

wp-1468323639270.jpg

12-7-2016  2 haringen en boerenkaas, daarna 8 kersen in half om half opgeklopte room en kokosmelk

20160712_183347.jpg

12-7- 2016 Kaas Chips, parmezaan kaas, ontbijtspek, paar flintertjes rozemarijn

Rosemary Prosciutto Parmesan Crisps

20160715_091433.jpg

14-7-2016 Rosbief gebakken in boter en kokosolie, daarna room/kokosmelk en 7 kersen. ’s avonds nog stukje boerenkaas.

20160717_142413.jpg

17-7-2016 Lamskoteletjes in reuzel in de grillpan en 2 roereieren in boter

20160717_142725.jpg

17-7-2016 opgeklopte room en beetje kokosroom met 11 bramen

20160718_222341.jpg

18-7-2016 ontbijtspek en 3 eieren in boter gebakken, daarna room en bosbessen

20160719_152806.jpg

19-7-2016 Lamskoteletten, 4, in boter gebakken, 1 roerei gebakken in boter met klein stukje feta kaas. Daarna  2 eetlepels clotted room met handje bosbessen

20160721_093109.jpg

2o-7-2016 Kippenlevertjes gebakken in ganzenvet en 4 schijfjes ontbijtspek, 3 stukjes appel. Daarna 2 eetl. clotted cream met bosbessen

wp-1469166983355.jpg

21-7-2016 Kalfsvlees gebakken in ganzenvet en 2 eetlepels dubbele room met bosbessen

20160723_143822.jpg

23-7-2016 kalfsvlees 120 gram en 2 gekookte eitjes  en klein stukje feta, niet opgegeten Daarna 6 frambozen en 1 eetl. dubbele room.

20160725_085043.jpg

24-7-2016 Grote kotelet gebakken in ganzevet en daarna 1 eetl.dubbele room en 6 frambozen

20160725_154013.jpg

25-7-2016 gehakt halfom gebakken in boter met een eetlepel tomatenpuree, 2 schijfjes kaas erop . Nog niet de helft gegeten, ook de kaas niet. Daarna 1 eetl. dubbele room en 6 bramen.

20160726_142353.jpg

26-7-2016  3 eieren gebakken met boter en 50 gr.pekelvlees, 3 schijven courgette meegebakken, komkommer, sla.

20160727_163827.jpg

27-7-2016 Pulled pork gemaakt van Procureur gebraden in ganzenvet en lang gestoofd, was heel lekker  met komkommer en sla en een klein beetje mayonaise. Erna 1 eetl. dubbele room met 6 frambozen

20160728_124707.jpg

28-7-2016 Pulled pork met teentje knoflook, 150 gram, halve paprika, 1 tomaat, 3 blaadjes sla, komkommer

20160728_151206.jpg

28-7-2016 Cake via recept van Alex, chocolade 92%, eieren, vanillepoeder 

 

Kimchi en Kvas voor de diversiteit in de darmflora !

Kimchi van Chinese kool

Kimchi van Chinese kool

Kvas van rode bieten

Kvas van rode bieten

RED CABBAGE KIMCHI

RED CABBAGE KIMCHI 9-5 gemaakt, hartstikke makkelijk !

 

Kimchi van rode kool.... Klaar !

Kimchi van rode kool…. Klaar !

Kimchi van rode kool.... Klaar !

Kimchi van rode kool…. Klaar !

Vandaag voor de eerste keer gemaakt. Eigenlijk hartstikke makkelijk. Nu nog even ± 5 dagen wachten tot het klaar is.

Tot die tijd eet ik zuurkool van de groenteboer, uit het vat, ook lekker en gezond. De bedoeling is om naast de RS, mijn darmflora te verbeteren door nog meer goede bacteriën toe te voegen. En die zitten in gefermenteerde groenten. Zuurkool is de meest bekende, maar er zijn heel veel andere groenten, die te fermenteren zijn. Dus ga ik proberen te zorgen voor meer diversiteit in mijn darmflora.

Ik begin pas, dus ik houd mij aanbevolen voor tips  🙂

 

Hier de recepten, als je het zelf ook eens wilt proberen:

Kimchi, http://www.aziatische-ingredienten.nl/zelf-kimchi-maken/

Kvas,   http://www.devoedzamekeuken.nl/bieten-kvas-met-sinaasappel-en-gember/

RED CABBAGE KIMCHI:  http://www.gardenbetty.com/2013/07/red-cabbage-kimchi/

Via Isa Palstek, die op FB heel veel deelt over gefermenteerd eten maken.
14.6 HEALTH PROPERTIES OF SAUERKRAUT
Sauerkraut is considered to be a healthful product because it is an important source
In our modern Western diet, however, sauerkraut no longer plays an essential role
as source of vitamin C.
The lactic acid produced during sauerkraut fermentation normally consists of
both isomers, the L-(+) and D-(­) forms. There is still discussion about the importance
of L-(+)- versus D-(­)-lactic acid. Since the majority of the lactate produced by the
metabolism of mammals is of the L-(+) form, this isomer is called the physiological
form. Whereas L-(+)-lactic acid is metabolized by a specific lactate hydrogenase,
the D-(­) isomer can only be used by a nonspecific D-2-hydroxy carbonic acid
dehydrogenase. The oxidation rate of the nonspecific enzyme is much lower than
that of the lactate hydrogenase, and it can be inhibited by L-(+)-lactate. This inhi-
bition functions at all steps, which means that intake to the liver and transport within the kidneys, as well as oxidation by D-2-hydroxy carbonic acid dehydrogenase, will
be inhibited. For a long time, it was assumed that large amounts of D-(­)-lactic acid
ingested with foods would lead to a lactate acidosis. Today, it is agreed that intake
of D-(­)-lactic acid is not a problem for healthy adults. Only for babies in their first
year is it recommended to exclude foods containing the D-(­) isomer from the diet.42
Despite these scientific opinions, there is still a need for products containing
predominantly L-(+)-lactic acid, and therefore such products are offered by the
industry. The investigation of facultatively heterofermentative lactobacilli in
sauerkraut fermentation has led to the isolation of strains characterized by the
exclusive formation of L-(+)-lactic acid. Originally, such strains were designated as
a new species named Lactobacillus bavaricus.43 However, this “species” was
renamed Lb. sakei after a high DNA similarity of these strains was found with Lb.
sakei.44 The so-called L-(+) sauerkraut that is distributed in health food stores is
produced by the application of a racemase defective strain of Lb. sakei. This starter
culture is highly competitive and well adapted, and is able to suppress Lc. mesenteroi-
des, which otherwise initiates the fermentation. Lb. plantarum strains are also out-
numbered. Therefore, in sauerkraut freshly fermented by such L-(+)-lactate produc-
ing strains, the L-(+) isomer represents more than 90% of the total lactic acid.
However, the flavor is poorly developed because of the suppression of the heterof-
ermentative LAB.
A health-promoting effect of sauerkraut may be linked to the high content of
glucosinolates (up to 1% of dry weight) of white cabbage.45 Glucosinolates undergo

 

Het onzichtbare universum binnen in je gut….

Dit wordt een post, waarin ik  allerlei wetenswaardigheden ga verzamelen over: de GUT en het MICROBIOME (darm microben) Niet een kant en klaar post, maar een verzamelbak, waarin ik in willekeurige (voorlopig) volgorde opsla wat ik zoal tegenkom. Aanvulling worden op prijs gesteld, graag zelfs  🙂  )))))

Dat het een hot item is, is me wel duidelijk nu ik zelf bezig ben met het RS/PS/AZM experiment om mijn diabetes te beteugelen. Ik zeg 2014, het jaar van de darmen 🙂

Stay tuned !!!

 

 

There’s nothing more powerful than an idea whose time has come, and it seems that 2013 was the Year of the Microbiome.  Will 2014 be even bigger and blow our socks off?  Like an Alfred Hitchcock movie, I cling to my cyber-seat in anticipation of the next twist. – See more athttp://thepowerofpoop.com/2013-year-microbiome/#sthash.FznJDB4Z.dpuf

Humans and our microbiota have co-evolved over millennia, creating a co-dependent relationship. While we provide a cosy niche and abundant supply of food to the hordes in our intestine, they in turn help to release vital nutrients from otherwise indigestible dietary fibre and help to synthesise essential vitamins. It should come as no surprise that our diet plays an important role in determining which species choose to take up residence in our gut. People who eat a diet rich in carbohydrates have a different gut ecosystem to those with diets rich in proteins and fats. People who are obese have less diverse ecosystems than lean people and the composition of our gut microbiota can even signal a progression towards metabolic syndrome, the precursor to Type 2 Diabetes. In fact sampling the gut’s microbial genes might be a better predictor of Type 2 Diabetes than other risk factors such as body mass index, or BMI, or waist to hip ratio. –

Mensen en onze microbiota zijn mede-geëvolueerd gedurende duizenden jaren, het creëren van een co-afhankelijke relatie. Terwijl we bieden een gezellige niche en overvloedig aanbod van voedsel aan de hordes in onze darm, zij op hun beurt helpen om essentiële voedingsstoffen te bevrijden van anders onverteerbare voedingsvezels en helpen om essentiële vitaminen synthetiseren. Het mag dan ook geen verrassing dat onze voeding een belangrijke rol bij het ​​bepalen welke soorten kiezen om te gaan wonen in onze darmen speelt. Mensen die een dieet rijk aan koolhydraten hebben een andere darm ecosysteem aan mensen met diëten die rijk zijn aan eiwitten en vetten. Mensen die lijden aan obesitas hebben minder diverse ecosystemen dan slanke mensen en de samenstelling van onze darmflora kan zelfs wijzen op een evolutie naar metabool syndroom, de voorloper van diabetes type 2. In feite bemonstering microbiële genen de darm is misschien een betere voorspeller van diabetes type 2 dan andere risicofactoren zoals body mass index of BMI, of taille tot heup ratio zijn. – Zie meer op: http://thepowerofpoop.com/fecal-transplant-new-take-on-old-therapy/ # sthash.NdV2Ps52.dpuf

The Invisible Universe Binnen

http://www.npr.org/blogs/health/2013/11/04/240278593/getting-your-microbes-analyzed-raises-big-privacy-issues

Cris Kresser in gesprek met Jeff Leach

http://chriskresser.com/you-are-what-your-bacteria-eat-the-importance-of-feeding-your-microbiome-with-jeff-leach

The American Academy of Microbiology is the honorific branch of the American Society for Microbiology, a non-profit scientific society with almost 40,000 members. Fellows of the AAM have been elected by their peers in recognition of their outstanding contributions to the field of microbiology. Through its colloquium program, the AAM draws on the expertise of these fellows to address critical issues in microbiology.
FAQ reports are based

http://academy.asm.org/images/stories/documents/FAQ_Human_Microbiome.pdf

Resistant Starch: Now We’re Getting Somewhere, Part 2 (35 links to research)

http://freetheanimal.com/2013/06/resistant-starch-now-we%e2%80%99re-getting-somewhere-part-2-35-links-to-research.html

Tending the Body’s Microbial Garden

http://www.nytimes.com/2012/06/19/science/studies-of-human-microbiome-yield-new-insights.html?pagewanted=all&_r=2&

Dr. BG, Animal Pharm blog

http://www.drbganimalpharm.blogspot.nl/2013/11/how-to-cure-sibo-small-intestinal-bowel.html

Explore the Human Microbiome [Interactive]
Learn about the bacteria, fungi and other micro-organisms that maintain human health.
May 15, 2012 |By Christine Gorman

http://www.scientificamerican.com/article/microbiome-graphic-explore-human-microbiome/

Searching for a ‘Healthy’ Microbiome
By Ed Yong on Wed, 29 Jan 2014

http://www.pbs.org/wgbh/nova/next/body/microbiome-diversity/

The Nation’s First Poop Transplant Bank Has Opened Tracie Egan Morrissey 19/2/2014

http://jezebel.com/the-nations-first-poop-transplant-bank-has-opened-1525895016

Policy: How to regulate faecal transplants Mark B. Smith, Colleen Kelly & Eric J. Alm 19 February 2014

http://www.nature.com/news/policy-how-to-regulate-faecal-transplants-1.14720

Lactobacillus plantarum and its biological implications

http://microbewiki.kenyon.edu/index.php/Lactobacillus_plantarum_and_its_biological_implications

27-2-2014 Richard Nikoley, Probiotics: The Genetic Component of Obesity

http://freetheanimal.com/2014/02/probiotics-component-obesity.html

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23829164

http://www.sciencedaily.com/releases/2014/03/140310090919.htm

Probiotics — The Foundation of Health

http://www.liveto110.com/probiotics-the-foundation-of-health/