MetaboleMaandag,vaste vastendag ….

Hoge bloedsuiker is een symptoom en niet de oorzaak van DM2
Ik herhaal (voor de hardhorende )
Hoge bloedsuiker is een symptoom en niet de oorzaak van DM2

Hoe komt het dan dat alle aandacht naar de hoge bloedsuikers gaat ? Iedereen doet het, vooral de dokters en hun helpers (voor 98% dan wel, er zijn wel een paar slimmeriken, die verder dan hun neus kijken) Als er per ongeluk of expres de bloedsuiker gemeten wordt en de diagnose DM2 geconstateerd wordt, is de toekomstige patiënt én de dokter in rep en roer. Dan wordt er vaak met grof geschut geschoten op de hoge BS. Eerst pillen die de glucose wegwerken en dan pillen die de insulineproductie opzwepen. En als de betacellen uitgeput raken wordt insuline ingezet.

Alle medicijnen hebben bijwerkingen, sommige zelfs heel veel. Kunst-insuline heeft als bijwerking dat je er dik van wordt, want al je overtollige glucose wordt door de insuline opgeslagen in je spieren, je lever en dan in je vetcellen. Als alles vol zit wordt je insulineresistent dwz de insuline doet niets meer. Heel slim van je lichaam dat het op de rem trapt. De oplossing: meer insuline (of andere medicijnen) Je begint het al te begrijpen. Dat maakt alles alleen maar erger !!!

Een andere behandeling is KOOLHYDRATENARM eten. Want als je dat doet heb je minder insuline nodig. Er wordt geen vet meer opgeslagen, sterker nog je kunt je opgeslagen vet weer gaan gebruiken. Want met veel insuline kan je lichaam geen vet verbranden ipv glucose. Minder gewicht, minder insuline nodig. De vicieuze cirkel terugdraaien !!! Goed plan 😀

Het lijkt zo simpel en dat is het ook in veel gevallen. Veel diabeten die koolhydratenarm/keto gaan eten, vallen (soms) razendsnel af, kunnen hun medicijnen skippen en stoppen met insuline spuiten, als ze dat deden. Ze zijn niet genezen, maar als ze deze leefstijl volhouden, zijn ze wel verlost van die verschrikkelijke medicijnen en hun bijwerkingen. Dat is winst, pure winst en veel meer levensgeluk ❤

Alleen, het werkt niet zo goed bij iedereen, zoals bij mij. Ik heb meer nodig om op die zelfde plek te komen.
Mijn insulineresistentie is veel hardnekkiger ! Dat heb ik recentelijk weer ervaren door de blaasontsteking die ik al langer onder de leden had. Mijn bloedsuiker ging torenhoog en wat ik ook deed hij wilde maar niet zakken. Pas toen de blaasontsteking écht voorbij was, zakte de BS weer en dat kwam omdat mijn insulineresistentie afnam. Ik kon minder kunst-insuline spuiten en toch een lagere bloedsuiker hebben.

Nu wil ik écht de insulineresistentie gaan neer sabelen 😀 Ik doe al meer dan een jaar 18 uur vasten en binnen 6 uur eten. Klinkt misschien afgrijselijk, maar ik ben er helemaal aan gewend en vind het zelfs prettig. Om daar weer wat vaart in te brengen ben ik, samen met een groep op FB begonnen met Metabole Maandag. Vaste Vastendag ! Afgelopen maandag was de tweede keer. Ik deed de eerste op Zondag 17 feb. om 21 uur begonnen tot Dinsdag 19 feb. om 13 uur. Wat ik merkte was dat ik minder insuline moest spuiten, tijdens het vasten. De hele week na de eerste vast had ik lagere bloedsuiker en kon ik minder insuline gaan spuiten.

Daar gaat het om !!!  Want minder insuline zorgt voor minder insulineresistentie. Dat wil ik bereiken. Ja je leest het goed, minder insuline geeft minder insulineresistentie.

Hoe ik dat weet ? Door proefondervindelijk waarnemen ! Want daarom wil ik zo graag dat mijn internist de nuchtere insuline en de C-peptide meet. Zo kan ik zien of mijn inspanningen , zoals IF (18:6 uur) en nu de nieuwe interventie Metabole Maandag, ook het gewenste effect heeft.

Insuline – eerdere uitslagen: Daaraan kun je zien dat de nuchtere insuline zakt. Op 21 feb. is de insuline en de C-peptide weer gemeten op voorschrift van mijn nieuwe internist/endocrinoloog (ja doe maar chique) Ik zit met smart op de uitslag te wachten, want het was 2 dagen na de 40 uur vasten. Zo fijn als het weer gezakt is. De laatste was 125 pmol/L , ik ga voor onder de 100 pmol/L

Standaardbereik Insuline 12 – 96 pmol/L
25-5-2016 10-4-2017 27-2-2018 4-12-2018
250 250 190 125

Natuurlijk ook door te luisteren en kijken naar video’s en luisteren naar podcasts hierover. Het internet stroomt er van over.

Deze bijvoorbeeld:


https://www.ihmc.us/stemtalk/episode-79/?fbclid=IwAR3vFxAVJS8uU2TNOJik5RdnneL7we1AFRskQPqwOPYT2_2Li7hRb3eWRUU

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1550413118305059?fbclid=IwAR1TLedc4LsuWRYvTVGTRDroFcKLm4LXYOrsHTGH0qsoxAV5iTT2TCDJt0E

P.S. Even uitleggen, wat betekent koolhydratenarm/keto. Om te beginnen alleen vers, onbewerkt, zonder fabrieksmatige toevoegingen, goed grasgevoerd biologisch vlees en vis, bio eieren, goed vet, zoals boter, kokosolie, olijfolie, reuzel, ossewit, ganzenvet, allemaal van een goede en biologische bron. Verse groenten, groeiend boven de grond en een beetje onder de grond, zoals zoete aardappel, pastinaak, wortelpeterselie. Voor wie het verdraagt, volvette zuivel met zo’n hoog mogelijk vet%. Een klein beetje fruit, zoals bessen en van ander fruit niks of hele kleine beetjes 😀 Lekker zelf koken en veel afwisselen, niet de hele dag eten maar hooguit 3 maaltijden. Ik doe er zelf maar 2 : een groot bord (zie de bordjes) rond 2 uur en een heel kleine rond 19 uur.

Bordjes :

Georgia Victoria ! ? Wat nu weer…

 

AK_13018114_gr_1 deze

Hier Georgia Ede Vegetables + Foods als je haar blogposten leest, begrijp je de verbastering van gloria victoria 😀 Zij schreef al een aantal jaren geleden over de ‘nasty’ werking van groenten op onze darmen (en meer) Ene oor in, andere weer uit. Maar nu toch weer een dingetje, hé. Hoezo, groenten áltijd zó gezond, soms niet dus.

 

Ik ben weer aan een nieuwe interventie begonnen. Houdt het dan nooit op ? Alleen als het klaar is 😀
Het moest wel, want stil staan of achteruit gaan is er niet bij.

Gelukkig kwam Melchior weer met een nieuw gezichtspunt.
Helemaal nieuw is het niet voor mij: ZeroCarbs, maar hij brengt het wel met andere dimensies en gezichtpunten, die ook op ZeroCarbs een ander licht doen schijnen.
Zijn voorlopige post hier. Een nieuwe post is (hopelijk) in de maak. Dan ga jij en ik het allemaal nog veel beter begrijpen.

Ik moet deze post gaan plaatsen, in de vorige post al begonnen met deze interventie en daar wordt het nu wel erg onoverzichtelijk.
Daarom en ook omdat de eerste 20 dagen veelbelovende resultaten laten zien, kan ik niet wachten om het van de daken te roepen. Zou dit dan de ultieme interventie zijn ?  Ik hoop het, want dan heb ik eindelijk mijn leven terug.

 

Met dank aan Alex ❤

Het Plan:

Ik ga die darmbacteriën eens om de (moes) tuin leiden. Ze denken dat ze de baas over mij kunnen blijven spelen. Ze kregen al een hele tijd niet meer wat ze het liefst willen, koolhydraten. En dan graag ook nog van die, met een hoge glycemische index, aka, vezels !!!  Maar, bij gebrek daaraan waren ze ook tevreden met de vezels van de groenten, als vervanging.
Dat is dus nu ook afgelopen. Ze kunnen er naar fluiten, tot ze 1 ons wegen, joepie.

Natuurlijk willen ze het vege lijf redden, door toe te staan dat Fiaf (zie uitleg einde van de pagina) wordt geproduceerd door de darmen, zodat het opgeslagen vet weer vrij kan komen.
Want dat doen ze, die bacteriën, de Fiaf productie stoppen, zodat ik/wij vet gaan opslaan. Bacteriën hebben geen opslag mogelijkheid, ze gebruiken die van ons, slim, slim. Wiens vet is het dus eigenlijk, mijn of hullie’s vet.
Nou dat van hun !!! Ze mogen het terug hebben 😀

Zo graag ben ik het kwijt, dat laatste vet, de laatste 10 tot 15 kg, dat alweer bijna een jaar, niet wenst te vertrekken. Dat er voor zorgt dat mijn lever nog te vet blijft, ik nog altijd kunst-insuline moet spuiten, mijn eigen insuline productie ondergesneeuwd wordt en niet gehoord wordt door de alfacellen. Ik daarom teveel insuline (hyperinsulinemie) in mijn lichaam  rondpomp. Dat zorgt ook voor insulineresistentie en is slecht voor de bloedvaten en verhoogd waarschijnlijk ook de cholesterol. Met als consequentie hartfalen.

Dit is de laatste update van de vorige post. Dan ga ik hier verder met de update van de 20ste dag en verder.

 

(Fiaf stands for Fasting induced adipose factor. Fiaf (amongst its many other actions) blocks the action of lipoprotein lipase, that enzyme which packs on the pounds of fat in humans. Fiaf is normally made by our liver, muscles and in particularly by our gut wall in times of starvation. It appears to be a signal to the body to stop storing fat, crank up blood triglycerides and start running metabolic processes on fat, but fat derived from our adipocytes (obviously, it’s a starvation hormone, there is no dietary fat, bron HYPERLIPID, blog van Petro Dobromylskyj)

Nog een paar linken naar info over fiaf en wat de onderzoeken er over zeggen.

http://www.jbc.org/content/281/2/934.short

http://www.jbc.org/content/275/37/28488.full

http://www.futuremedicine.com/doi/full/10.2217/17460875.1.2.227

http://search.proquest.com/openview/db898a21c28a2ffda98b28da1d182629/1?pq-origsite=gscholar&cbl=5629

http://www.nature.com/nrd/journal/v7/n2/fig_tab/nrd2505_F1.html

http://www.fasebj.org/content/22/1_Supplement/1116.2                       in vee

 

Bordjes  😀

20160701_131000.jpg

1-7-2016  Lekkere uitgebakken speklapjes, gebakken in reuzel en 2 spiegeleieren ❤

20160703_083847.jpg

2-7-2016 Half-om-Half gehakt, gebakken in reuzel, en 2 eieren erbij.

20160704_181920.jpg

4-7-2016 Kippenpootjes 6 gebakken in boter en 4 gegeten.

20160705_224633.jpg

5-7-2016 2 Kippenpootjes, spek gebakken in boter met 2 eieren.Daarna een halve pruim en 3 schijfjes appel. Onbijt een gekookt ei en s’avonds nog i gekookt ei.

20160706_130429.jpg

6-7-2016 3 Haringen, Hollandse nieuwe in de aanbieding, 6 voot 6 €, ( eiwit 99 g en vet 50 g)  daarna 6 frambozen met een beetje kokosroom en een klein stukje geitenkaas

20160707_132912.jpg

7-7-2016 Hertengehakt, met 1 ei erin, in reuzel gebakken en 2 roereieren in boter, als toetje 8 frambozen in wat kokosmelk . Vet 114 g, eiwit 92 g

20160709_122506.jpg

9-7-2016 2 Schouderkarbonades  gebakken in reuzel en 1.5 uur gestoofd op een zacht vuur, met kleine beetjes water erbij. Nog 1 gekookt ei en 1 Haring.

20160711_084633.jpg

10-7-2016 Rauwe zalm en 2 gekookte eieren

20160711_121101.jpg

11-7-2016 Scampi’s in boter gebakken en 1 roerei in boter, daarna kokosroom  en 10 blauwe bessen

 

wp-1468323639270.jpg

12-7-2016  2 haringen en boerenkaas, daarna 8 kersen in half om half opgeklopte room en kokosmelk

20160712_183347.jpg

12-7- 2016 Kaas Chips, parmezaan kaas, ontbijtspek, paar flintertjes rozemarijn

Rosemary Prosciutto Parmesan Crisps

20160715_091433.jpg

14-7-2016 Rosbief gebakken in boter en kokosolie, daarna room/kokosmelk en 7 kersen. ’s avonds nog stukje boerenkaas.

20160717_142413.jpg

17-7-2016 Lamskoteletjes in reuzel in de grillpan en 2 roereieren in boter

20160717_142725.jpg

17-7-2016 opgeklopte room en beetje kokosroom met 11 bramen

20160718_222341.jpg

18-7-2016 ontbijtspek en 3 eieren in boter gebakken, daarna room en bosbessen

20160719_152806.jpg

19-7-2016 Lamskoteletten, 4, in boter gebakken, 1 roerei gebakken in boter met klein stukje feta kaas. Daarna  2 eetlepels clotted room met handje bosbessen

20160721_093109.jpg

2o-7-2016 Kippenlevertjes gebakken in ganzenvet en 4 schijfjes ontbijtspek, 3 stukjes appel. Daarna 2 eetl. clotted cream met bosbessen

wp-1469166983355.jpg

21-7-2016 Kalfsvlees gebakken in ganzenvet en 2 eetlepels dubbele room met bosbessen

20160723_143822.jpg

23-7-2016 kalfsvlees 120 gram en 2 gekookte eitjes  en klein stukje feta, niet opgegeten Daarna 6 frambozen en 1 eetl. dubbele room.

20160725_085043.jpg

24-7-2016 Grote kotelet gebakken in ganzevet en daarna 1 eetl.dubbele room en 6 frambozen

20160725_154013.jpg

25-7-2016 gehakt halfom gebakken in boter met een eetlepel tomatenpuree, 2 schijfjes kaas erop . Nog niet de helft gegeten, ook de kaas niet. Daarna 1 eetl. dubbele room en 6 bramen.

20160726_142353.jpg

26-7-2016  3 eieren gebakken met boter en 50 gr.pekelvlees, 3 schijven courgette meegebakken, komkommer, sla.

20160727_163827.jpg

27-7-2016 Pulled pork gemaakt van Procureur gebraden in ganzenvet en lang gestoofd, was heel lekker  met komkommer en sla en een klein beetje mayonaise. Erna 1 eetl. dubbele room met 6 frambozen

20160728_124707.jpg

28-7-2016 Pulled pork met teentje knoflook, 150 gram, halve paprika, 1 tomaat, 3 blaadjes sla, komkommer

20160728_151206.jpg

28-7-2016 Cake via recept van Alex, chocolade 92%, eieren, vanillepoeder 

 

De 3 … het zijn er 3, om diabetes te beteugelen ;-)

Diabetes is te genezen” dat hoor en zie ik steeds meer. Het klopt, maar NIET bij iedereen en niet bij iedereen zo snel dan vaker gesuggereerd wordt. Niet dat ik niet hoop dat het wonder zich ook bij mij zal voltrekken, maar ik wil ook gelukkig zijn en niet met valse hoop opgezadeld worden.
Want ik ben nog altijd niet helemaal genezen, maar wel al behoorlijk opgeknapt. Ik gebruik nog (altijd) insuline, maar wel veel minder. Ik ben heel veel afgevallen en heb een groot deel van mijn mobiliteit weer terug.
Dat diabetes te genezen is, wordt in de low-carb-scene voor waarheid als een koe aangenomen en daar word ik soms toch wel een beetje chagrijnig van. Omdat het voor mij, als ik niet oppas, een negatieve invloed kán hebben op mijn zelfvertrouwen. De twijfel wordt gezaaid of dat ik wel goed bezig ben. Ik verzin het niet 😦
Werd ik vroeger (toen ik nog heel dik was) door de goegemeente bekeken als een (stiekeme) vraatzuchtige, nu krijg ik opmerkingen dat ik wel niet zo low-carb zal eten dan ik zeg 😦
Ze moesten eens weten wat ik er allemaal voor doe ❤
Nou, dat ga ik hier maar weer eens op een rijtje zetten. Niet voor die ‘anderen’ maar om mijzelf een steuntje in de rug te geven en de motivatie te blijven behouden. Dat wil niet zeggen dat ik niet open sta voor verbeterinterventie’s. Er is vast nog veel informatie, die mij nog niet bereikt heeft. Ik ben, en dat heb ik de laatste 5 jaar wel bewezen, altijd bereid nieuwe informatie op te nemen en zeker ook uit te proberen.

DE DRIE INTERVENTIE’S DIE IK INZET, in volgorde van belangrijkheid: 

eten:  wat, hoeveel, wanneer ?

WAT, HFLC/Ketogeen
Goede vetten: Kokosolie, boter, ossewit, reuzel, ganzenvet, olijfolie ( allemaal en alles onbewerkt, extra virgin, zo biologisch mogelijk, geen pakjes en zakjes)
Eiwit bronnen :  Grasgevoerd biologisch vlees, eieren, vis, schelpdieren, kaas. noten (de laatste 4 niet altijd biologisch)
Koolhydraten: groenten   (hier, welke groenten hebben de minste koolhydraten ?)
Supplementen: vitaminen en mineralen, niet iedere dag, maar om de dag ! Zoals Vit. C, D3, B-complex, B12, K1, K2, E, Magnesium, Ubiquinol, Lithium, Choline, Krillolie.

Hoeveel, en wanneer.
Ontbijt 2 koppen koffie met kokosolie, room en een paar bio bananenchips en en soms ook een klein stukje 92% chocolade. Dat doe ik omdat ik nu veel pillen moet slikken in de ochtend. Op een lege maag, niet lekker. Omdat deze de maag kunnen beschadigen, wil de dokter dat ik maagzuurremmers slik. Daar wordt mijn bloedsuiker door beïnvloedt/verhoogd, dus dat doe ik niet (meer)
Om 13/14 uur eet ik mijn warme maaltijd  (zie de foto’s van de bordjes) Daarna een stukje cake (zie foto, met ingrediënten) met kokosolie/boter óf b.v. room met handje bosbessen, als toetje.
De rest van de dag drink ik water ( vaak met een scheutje bio appelazijn)  thee, cafeïnevrije koffie met room. Soms ook nog een handje noten of klein stukje kaas. Ik tel geen calorieën , maar ik denk dat ik meestal zo rond de 1000 tot 1400 calorieën uitkom.
Dat betekent dat ik 12 tot 16 uur per dag vast en ik iedere dag in ketose ben. Meestal meet ik dat rond 18 uur of later en heb dan vaak een waarde tussen de 4 en 8 mmol/L. Dat is behoorlijke ketose, dus draai ik grotendeels op vet.
Afgezien hiervan, deed ik voorheen vaker 1 of 2 dagen, 24 uur vasten. Dat ga ik wel nog weer oppakken. Als ik minder pillen kan gaan slikken.

SAM_6776

Cake/brood, ingredienten: cocosmeel, tijgernotenmeel, bakingsoda, boter, cocosolie, veel eieren, vanille, zout, cocosmelk.

wp-1457274469481.jpgSAM_6777


spieren kweken door: 

cardio , krachttraining, Hitt, tuinieren, wandelen.

CddhhhQW4AEtRz0

ook goed voor de mitochondria

Ik ben weer bij 😀
Na het hartinfarct, twijfelde ik of het nog wel zou lukken om weer op mijn oude niveau te komen. Zeker met het gewichtheffen. Maar integendeel: het gaat goed. Meer motivatie, meer zuurstof?
Naast 2 x per week een half uur gewichtsheffing doe ik nog 17 min. lopen in een stevig tempo op de loopband, nog een paar andere oefeningen en 5 min. fietsen, voor de cooldown. Totaal 1 uur, 2 keer per week.
Ook wandel ik dagelijks een half tot heel uur, onder het genot van een podcast 😉 Dat maakt het saaie lopen wat interessanter. En natuurlijk tuinieren weer, snoeien, opruimen, planten, zaaien. Ik heb dit jaar al veel gedaan, echt weer zin in ! De stappenteller op mijn mobiel wijst uit dat in de tuin werken wel kán oplopen tot 4000/6000 stappen. Meer dan in een uur lopen, dus.

Hier een paar filmpjes, opgenomen door Suzanne, mijn coach. Haar aanmoediging/correctieaanwijzingen zijn te horen op de filmpjes. Zij zorgt voor de hoognodige uitdagingen 😉

 

ontstressen :  

lithium, slapen, zuurstof

Dit is het moeilijkst te omschrijven, omdat het vaak een lange tijd tot de gewoontes kán horen om te stressen. Ook  een aantal niet zo makkelijk te erkennen/herkennen aanleg verwarring oplevert. Zoals bij mij een aanleg voor lichte biopolar disorder  (manisch depressief). Het duurde een hele tijd voordat het een naam kreeg. Toen ik jonger was, was het ook meer wat springerig gedrag, met hilarische periodes en meer teruggetrokken dagen/weken.  Voor mij (en anderen niet zo begrijpelijk, maar zo was ik nou eenmaal, het went)
Minder leuk was het als het  bleef hangen, vooral de depressieve periode, want dan werd ik er ook een beetje paranoia van. Wel logisch omdat ik het contact verbrak, niet meer zuiver zag dat anderen dat maar vreemd vonden en daar op reageerden.
Door reflectie en recentelijk lithium, heb ik het nu veel beter onder controle. Wel zo rustig ! Lithium Orate 5 mg zeer lage dosis, 1 x in de 2 dagen helpt om in een rustiger vaarwater te komen en vooral een afstandelijkere blik te krijgen. Dat heb ik nodig, want dan neem ik bepaalde gedragingen niet meer zo persoonlijk, maar laat ze bij de ander liggen. Kweekt meer begrip voor wat er gebeurt en bevrijdt mij van gepushte stress. Winter blues !? Dit jaar niet gehad !

Slaap, heel belangrijk om voldoende slaap te krijgen. Vóór mijn hartfalen ging ik uit gewoonte vaak te laat slapen. Nachtbraker, altijd geweest !
Niet meer, 23:00 uur lekker naar bed en slapen. Nu, in de winter om 8:00 uur weer op. ’s Zomers zal ik wel vroeger op zijn, lekker naar buiten !

Zuurstof, door meer te wandelen krijg ik meer zuurstof binnen. Ook doe ik ’s nachts altijd het raam op een kier voor frisse lucht. Want om vet te verbranden heb je zuurstof nodig 😉

Er valt zeker nog meer over te zeggen, maar dan wordt deze post wel erg lang. Dus wie meer wil weten…. of goede tips heeft ….. laat het weten …..

 

 

HELP, ik ben een OERMENS !!!

social-media-iets-doen  🙂 🙂 🙂  ( één keer dom, altijd dom )

Klinkt dramatisch, toch !? Ja lach maar, het is de waarheid. Er is gewoon niemand die mij kan helpen, hoe slim ook, ik zal mijn eigen weg moéten zoeken.

 

Ik zocht op mijn ‘oude’ laptop naar oude documenten om te bewaren of weg te gooien. Ik vond deze: een reactie op Radar 27-4-2010. Vast over Dr.Frank ofzo. Ik had zijn boek gekocht en was naar Spanje getrokken om te overwinteren. In de buurt van Marbella 😉  Lekker warm en veel vers eten eten. In maart weer terug en toen was ik zo’n 2.5 kilo afgevallen, in zowat 3 weken.
Misschien wel door het Seth Roberts effect ipv door Dr. Frank  ( ‘vreemd’ eten had dat effect volgens Seth Roberts, je viel er vanaf omdat het lichaam anders reageert op ongewoon eten. Ik vond dit wel plausibel, omdat ik iedere keer als ik naar b.v. Frankrijk ging en en daar lekker veel, apart eten at, ik altijd kilo’s afviel, dus …)

Dit schreef ik toen ! 27-4-2010 

Ik ben een oermens! Mijn prachtige lichaam heeft de goede oer-eigenschap om voor de slechte tijden op te slaan tot een kunst verheven. Alleen die slechte tijden komen nooit! En dat weet mijn prachtige lichaam niet. Dus ik moet mijn lichaam helpen en alleen maar eten geven uit de oertijd.

In de oertijd had je geen suiker, wit meel, witte rijst en al helemaal geen pasta. In de oertijd at je vlees, vis, eieren, knollen, een beetje zaden, noten, niet door-gekweekte  vruchten, misschien wat honing als je hem vond en wilde bladgroenten en kruiden zoals zevenblad, paardenbloem enz. En dat prachtige oer-lichaam sloeg daarvan ook nog op voor de winter! Dus vertel mij niet wat ik moet eten. Voedingscentrum, deskundigen, diëtisten,  dat is allemaal niks voor mij. Met hun schijf van vijf, die was er niet in de oertijd!

Ik ken álle diëten , ben al 21 jaar diabeet, heb al honderden adviezen gehad en dan zou ik het nu niet weten? Luister eens naar een ervaringsdeskundige. In 1970  was er Dr. Atkins, en nu 2010 is er Dr. Frank, dezelfde boodschap in een ander jasje! 40 jaar en de “deskundigen” hebben nog altijd niks bijgeleerd. Ze blijven zichzelf maar steeds herhalen. Te lui, oppervlakkig en te weinig geïnteresseerd om uit te zoeken wat de echte oorzaak is. Lekker calvinistisch, lekker bang maken, lekker makkelijk altijd de schuld bij de dikkerds leggen. Daar hebben ze gelijk, we hebben veel te lang naar “hun” geluisterd. En nu gaan we doen wat we zelf willen en ons prachtige lichaam geven wat het nodig heeft. Zodat wij weer gelukkig kunnen zijn met ons zelf.

Een waarheid als een koe ! Toen al 😉

Nu, begin 2016, bijna 6 jaar later, gaat dat nog altijd op. Ik heb nóg meer bijgeleerd en toch weet ik niet zoveel meer dan toen.  Meer over de werking van insuline, glucagon, glucose, koolhydraten, vetten, eiwitten, vasten, IF, darmen, en nog zoveel meer. Teveel om hier weer op te noemen. Ik ben in de afgelopen jaren zoveel afgevallen, zoveel soepelere geworden, sportiever en met meer uithoudingsvermogen en weer wakker en helder van geest. Té misschien voor sommigen.

Weer een paar bordjes eten 😉

 

SAM_6620

Ketonen op 13-1-2016, Vandaag ook zo hoog, 4 , geen foto. Dat is niet iedere dag zo, maar in de avond altijd wel 2 of 3 van de 5 . de eerste, beige,  is geen ketose .

SAM_6653

28-1-2016 Gerookte gans ± 50 gr, stukje 70+ kaas, halve avocado, tomaat, baby boerenkool, zure room met zout, zeewir en dille.

SAM_6660

29-1-2016 weer gerookte gans, kaas, wortel, avocado, boerenkool, n weer zure room . Saai, maarhet moet op, ha, ha

SAM_6776

21 -2-2016  kokoscake met veel ei uit de oven

SAM_6777

23-2-2016 Jodenhaas met knoflook, ui, spinazie, in kokosolie, boter, sla en witlof

SAM_6782

25-2-2016  Haring, uitjes, avocado, sla, witlof, olijfolie

wp-1457274469481.jpg

4-3-2016 Lamsgehakt, ui, prei, knoflook, tomaat, kokosolie, olijven, boter, komijn, broccoli, peulen, paksoi uit de wok

Ready for fasting. IF, … again ……

Fasting-Joke

De zomerstop is over 😉 Ik heb er genoeg van, ha.

De volgende stap, met nieuw elan !!!  Vasten IF,  weer opnieuw. Gestructureerd, heel gestructureerd. Mijn besluit valt zo’n beetje samen met het begin van de ramadan, 18 juni. Toeval ?  of niet.
Volgens Jason Fung  in het eerste lesje over vasten, bestaat vasten al heel lang:”Fasting is one of the most ancient and widespread healing traditions in the world.
Hippocrates of Cos (c 460 – c370 BC) is widely considered the father of modern medicine”
En deze over de godsdiensten, vandaar mijn refereren aan de ramadan: “Fasting for spiritual purposes is widely practiced, and remains part of virtually every major religion in the world. Jesus Christ, Buddha and the prophet Muhammed all shared a common belief in the healing power of fasting”    Voor meer hierover de lessen 1 tot en met 9 ( tot nu toe) van Jason Fung lezen.

Dit zegt hij ook, Jason Fung:  “Wanneer vasten wordt vermeld, is er altijd dezelfde ‘eye rolling respons’. Hongersnood? Dat is het antwoord? Nee, Vasten is een compleet ander beest. Honger is de onvrijwillige afwezigheid van voedsel. Het is niet opzettelijk, noch gecontroleerd. Hongerende mensen hebben geen idee wanneer en waar hun volgende maaltijd zal komen. Vasten, aan de andere kant is het vrijwillig onthouden van voedsel voor geestelijke gezondheid, of andere redenen. Het is het verschil tussen zelfmoord en sterven van ouderdom. De twee termen mogen nooit worden verward met elkaar. Vasten kan worden gedaan voor een periode van tijd, van enkele uren tot maanden aan een stuk. In zekere zin, het vasten is een onderdeel van het dagelijks leven. De term ‘break fast’ is de maaltijd die breekt het vasten – wat dagelijks wordt gedaan”

Mijn plan is om op z’n minst 30 dagen (* of 40 😉  ) heel consequent een bijna 24 uur ‘fast’ te doen. Ontbijt koffie met kokosolie/boter/room. Eén volledige maaltijd per dag binnen 6 uur ná ontbijt.
Wel Paleo/LC: Eiwit: uit eieren, vlees, schelpdieren of vis, Vet: reuzel, kokosolie, boter, ganzenvet en veel verschillende groene groenten en kruiden en heel af en toe wat fruit uit eigen tuin. Wat noten ná. Daaromheen veel drinken, vooral water en thee, maar niets meer eten. Bij de maaltijd kortwerkende insuline spuiten en ’s avonds langwerkende insuline.
Het doel is, zo als altijd, om het insuline gebruik te verminderen en de lever en pancreas te ontvetten.
Als het niet genoeg oplevert én ik aan het vaste ritme gewend ben ga ik misschien ook af en toe, als een soort van ‘versneller’ een 36-uur ‘fast’ doen.

download (1)

Niks nieuws zul je misschien zeggen, dat doe je al zolang.  Dat klopt, maar na het debacle van de metformine, ben ik me er weer opnieuw bewust van geworden, dat ik mijn genezing wil zoeken in voeding en niet in medicatie. Medicatie is soms echt nodig, zonder insuline kan ik nog niet. Maar medicatie is ook verleidelijk, want het verdoezelt de symptomen. Toen de metformine nog redelijk goed werkte kon ik wat minder goed passen op wat/hoeveel ik at en vooral wanneer. Zonder de metformine moet ik weer heel consequent zijn, want anders gaat de bloedsuiker weer stijgen, moet ik weer meer insuline spuiten om goede bloedsuikers te houden ( en gaat het gewicht ook weer stijgen, verwacht ik zomaar )
Dat wil ik absoluut niet !  Dus kan ik dat alleen bereiken met nog een tandje bij te zetten. Dus bedankt Jason Fung, voor de nieuwe impuls.

Hippocrates

* De ramadan is 29 of maximaal 30 dagen, hangt samen met de maanstand. Jesus ging 40 dagen vasten in de woestijn.
Zoals zoveel van die godsdienstige gebruiken hebben ze volgens mij allemaal een gezondheid bevorderende achtergrond, zoals bedoeld door Hippocrates 😉

SAM_6067

15-6 3 gepocheerde eieren, sla, lenteuitje, 4 kleine tomaatjes, stukje geitenkaas, 9 schijfjes hongaarse salami , daar zit de minste toegevoegde suiker in, 0.1 per 100gr, scheut olijfolie.

SAM_6113

16-6 3 sardientjes, sla, rode biet, komkommer, olijven, olijfolie. geklopte slagroom en stukje meloen, na.

SAM_6116

17-6 speklapje, reuzel, ui, knoflook, tomatenpuree, zout, peper, kurkuma, broccoli, komkommer, avocado, olijfolie. Ook vandaag klein bakje geklopte slagroom met klein stukje meloen na. Lekker en voor het vet.

SAM_6118

18-6 speklapje gesneden, stukje geitenkaas, reuzel, kokosolie, ui, knoflook, broccoli, jalapeno, peper, zout, kurkuma, tomatenpuree, olijven, halve avocado, komkommer, olijfolie.

SAM_6122

19-6 2 haringen, sla, komkommer, tomaat, paprika, olijfolie, toetje kommetje geitenyoghurt, room, 4 aardbeien.

SAM_6127

20-6 6 schijfjes worst,roquefort, geitenkaas, tomaat, avocado, olijfolie, geitenyoghurt, room 4 aardbeien, koffielepel chocolademousse (kokosolie, bakbanaan, avocado, rauwe chocolade)

21-6 rapport   Hier staat het échte rapport ( als het goed is ? )

SAM_6129

22-6 Fast Breaking diner, kogelbiefstukje, reuzel, kokosolie, boter, ui, knoflook, zout, peper, kurkuma, broccoli, paprika, rode biet. Klein kommetje geitenyoghurt, room, 4 aardbeien, erna.

SAM_6138

23-6 sla, tomaat, komkommer, avocado, feta, olijfolie, pannenkoekje van kokosmeel, amandelmeel, kastanjemeel, 1 ei per pannenkoekje, gebakken in reuzel, kokosolie, boter. Geen toetje.

24-6-2015  15.12 uur

24-6 om 15.12 uur ± 1.5 tot 2 mmol/L op de ketose stick

24-6-2015  18.13 uur

24-6 om 18.13 uur ± 3 mmol/L op de ketose stick.  Niet helemaal 4, maar meer dan 1.5

SAM_6156

25-6 om 15:17 uur, na 49 uur vasten,  blijft de waarde rond de 3 mmol/L

SAM_6173

26-6 Fastbreak: 2 haringen, sla, halve avocado, tomaat, feta, pannenkoekje van amandel, kokos, en kastanjemeel, en ei, paar schijfjes hongaarse salami, olijfolie.

SAM_6181

29-6 Om 21.24 uur ketosestick, begint op te lopen, neigt naar paars. Dat betekent over de 3 mmol/L

SAM_6183

1-7, na 4 dagen vasten: speklapje, reuzel, kokosolie, ui, knoflook, cantharellen, sla, avocado, rode biet, olijfolie

SAM_6208

7-7 fastbreak, na 6 dagen vasten, 2 haringen, ui, knoflook, zoete aardappel, tomaat gebakken in reuzel, , sla, rode biet, komkommer, halve avocado, half wafeltje. Ik kreeg het niet helemaal op 😉

DSC_6281

8-7 2 gekookte eieren, zalm uit blik, sardientjes, paprika, komkommer, wasabisla, tomaat.

SAM_6220

Dit is de ketonenmeting van 18-7 22.30 uur . Geen twijfel mogelijk +++ Echt paars.  Tot nu toe zaten de ketonen tussen ++  en +++  in.

SAM_6235

20-7 om 21:51 uur +++, 8, 80                           Behoorlijk in ketose

SAM_6258

23-7 om 12 uur gemeten , de hoogste ever. Dat was na het infarct.

Het topje van de suiker berg !

Het voor de hand liggende topje van de de suiker berg! Je weet wel, die berg die ik bijna beklommen heb. De laatste hobbel ? Ik hoop het zo…. Want onder dat topje en de waterspiegel ligt de o zo gemystificeerde diabetes ziekte. “Wij ( ‘de’ wetenschappers ) weten nog niet precies hoe het zit.” Ja, ik ook niet, maar waarom denken jullie dat ik dan naar jullie advies ga luisteren ? Zolang het nog altijd niet duidelijk is, is ieder advies een experiment toch. Als insuline het opslag hormoon is, waar wordt je dan dik van ? Tja, dat is wel bekend, niks nieuws toch. Maar wat niet bekend is dat insuline overgewaardeerd wordt ! Wat zeg je me nou ? Nou ja zeg, ik zeg dat niet, maar Roger Inger en die kan het weten. Die heeft het uitgeprobeerd. Voorlopig ( ik houd nog een slag om de arm ) geloof ik hem het meest, en nog een paar, ha, ha ! Diabetes Dogma : Insulin is essential for life, because it is the direct regulator of metabolism. Een achterhaald dogma, zegt hij !!!  Hier te zien En als de insuline me dik heeft gemaakt ( en mijn lever en pancreas vet )  dan moet de zonder-insuline me dun maken. Dat klinkt toch logisch, zoals 1+1=2 Daar hoef je echt geen bolleboos voor te zijn, alleen een ‘sort of’ Einstein, die ook alles wat hij geleerd had vergat en eens fris ging kijken. Want daar ben ik allang mee bezig, dun worden met als opperste doel, de lever en pancreas ontvetten. Waardoor ik weer ‘normaal’ insuline ga aanmaken, die dan de alfacellen kán laten stoppen met glucagon produceren. Het gaat langzaam, te langzaam naar mijn zin. Iedere keer als ik denk dat ik er ben, lijkt het wel alsof er een elastiekje me weer een stukje terugtrekt. Zou het drastisch stoppen met de insuline dat elastiekje doorknippen ? Of, anders gezegd, misschien is de insuline wel het elastiekje. De dwang om de bloedsuikers laag te houden en daarbij insuline in te zetten is als een rem op de ontvetting. Het lijkt wel op een loopband. Je komt geen stap verder en je loopt je rot 😉 Dat is niet natuurlijk niet helemaal eerlijk en klopt niet helemaal. Ik ben zeker al een heel stuk vooruit, minder insuline gebruik, weer wat kilo’s afgevallen, minder insulineresistentie.  Die vooruitgang sterkt mij om weer de volgende stap te doen. Of het lukt, ik weet het niet. Wat ik wel weet: ik ga het proberen. Want ik ben het weer eens zat 😀 Natuurlijk ben ik niet gek, ik weet ook dat er een kansje is dat 1+1 toch 3 blijkt te zijn 😉 Omdat het geheim onder water, toch meetelt ! Maar daar kom ik alleen maar achter als ik het uitprobeer. Dat ben ik van plan. Om het experiment te doen slagen moeten er wel een paar voorwaarden worden gesteld ! Overboord met de ‘ouderwetse’ aannames. Overboord met de aanname dat diabeten koolhydraten moeten eten. Overboord met de aanname dat mensen 3 maaltijden per dag moeten eten. Overboord met de aanname dat veel vet en zeker verzadigd vet slecht is. Overboord met de aanname dat onmenselijk eten, zoals granen, bonen, melk, en geknutseld eten geen kwaad kunnen. ( In dat kader een mooie quote:  Remember: processed foods are just edible,not real food )    Dus Paleo en in dit experiment strikt HF/LC. Nou deed ik dat al en dus is dat voor mij een makkie. Dan ga ik natuurlijk alles goed in de gaten houden, vaak meten en bijsturen indien nodig. Bloedsuikermeter en Rapid bij de hand. Vasten ( IF ) indien nodig. Dat doe ik al zowat iedere dag, één maaltijd en af en toe, een stukje kaas of noten als snack. Nog strenger vasten betekent 24 uur niet eten. We gaan het zien !

pao-de-acucar

Pão de Açúcar, de suikerberg 😉

Bordjes eten.

SAM_5475

11-3 zalm, kokosolie, reuzel, boter, zout, peper, kurkuma, ui, knoflook, broccoli, sla, paprika, olijfolie

SAM_5479

12-3 zalm met vel, kokosolie, boter, reuzel, ui, knoflook, (keltisch) zout, peper, kurkuma, vleestomaat, broccoli, spruitjes, paprika, sla.

SAM_5487

17-3 2 eieren gebakken in boter, gerookte haring, kimchi

SAM_5615

2-4 Kogelbiefstuk,radijs, broccoli, zoete aardappel, ui, knoflook, jalapeno, reuzel, kokosolie, boter, peper, kurkuma, zout.

SAM_5618

3-4 Na krachttraining extra eiwit: 3x ei spek rivierkreeftjes tomaat boter kokosolie zout peper kurkuma Spieren kweken 🙂

SAM_5624

6-4 zacht gekookt eitje, kimchi, wafel, boter, huttenkase, stukje geitenkaas

SAM_5636

10-4 2 haringen, uitjes, tomaat, komkommer, radijs, feta

SAM_5675

15-4 1 eendenei en 1 gewoon ei, gebakken, gerookte makreel, komkommer, tomaat, olijfolie.

SAM_5793

2-5 rundergehakt, reuzel, boter, ui, knoflook, zoete aardappel, jalapeno, paprika, sla.