De zomerstop is over 😉 Ik heb er genoeg van, ha.
De volgende stap, met nieuw elan !!! Vasten IF, weer opnieuw. Gestructureerd, heel gestructureerd. Mijn besluit valt zo’n beetje samen met het begin van de ramadan, 18 juni. Toeval ? of niet.
Volgens Jason Fung in het eerste lesje over vasten, bestaat vasten al heel lang:”Fasting is one of the most ancient and widespread healing traditions in the world.
Hippocrates of Cos (c 460 – c370 BC) is widely considered the father of modern medicine”
En deze over de godsdiensten, vandaar mijn refereren aan de ramadan: “Fasting for spiritual purposes is widely practiced, and remains part of virtually every major religion in the world. Jesus Christ, Buddha and the prophet Muhammed all shared a common belief in the healing power of fasting” Voor meer hierover de lessen 1 tot en met 9 ( tot nu toe) van Jason Fung lezen.
Dit zegt hij ook, Jason Fung: “Wanneer vasten wordt vermeld, is er altijd dezelfde ‘eye rolling respons’. Hongersnood? Dat is het antwoord? Nee, Vasten is een compleet ander beest. Honger is de onvrijwillige afwezigheid van voedsel. Het is niet opzettelijk, noch gecontroleerd. Hongerende mensen hebben geen idee wanneer en waar hun volgende maaltijd zal komen. Vasten, aan de andere kant is het vrijwillig onthouden van voedsel voor geestelijke gezondheid, of andere redenen. Het is het verschil tussen zelfmoord en sterven van ouderdom. De twee termen mogen nooit worden verward met elkaar. Vasten kan worden gedaan voor een periode van tijd, van enkele uren tot maanden aan een stuk. In zekere zin, het vasten is een onderdeel van het dagelijks leven. De term ‘break fast’ is de maaltijd die breekt het vasten – wat dagelijks wordt gedaan”
Mijn plan is om op z’n minst 30 dagen (* of 40 😉 ) heel consequent een bijna 24 uur ‘fast’ te doen. Ontbijt koffie met kokosolie/boter/room. Eén volledige maaltijd per dag binnen 6 uur ná ontbijt.
Wel Paleo/LC: Eiwit: uit eieren, vlees, schelpdieren of vis, Vet: reuzel, kokosolie, boter, ganzenvet en veel verschillende groene groenten en kruiden en heel af en toe wat fruit uit eigen tuin. Wat noten ná. Daaromheen veel drinken, vooral water en thee, maar niets meer eten. Bij de maaltijd kortwerkende insuline spuiten en ’s avonds langwerkende insuline.
Het doel is, zo als altijd, om het insuline gebruik te verminderen en de lever en pancreas te ontvetten.
Als het niet genoeg oplevert én ik aan het vaste ritme gewend ben ga ik misschien ook af en toe, als een soort van ‘versneller’ een 36-uur ‘fast’ doen.
Niks nieuws zul je misschien zeggen, dat doe je al zolang. Dat klopt, maar na het debacle van de metformine, ben ik me er weer opnieuw bewust van geworden, dat ik mijn genezing wil zoeken in voeding en niet in medicatie. Medicatie is soms echt nodig, zonder insuline kan ik nog niet. Maar medicatie is ook verleidelijk, want het verdoezelt de symptomen. Toen de metformine nog redelijk goed werkte kon ik wat minder goed passen op wat/hoeveel ik at en vooral wanneer. Zonder de metformine moet ik weer heel consequent zijn, want anders gaat de bloedsuiker weer stijgen, moet ik weer meer insuline spuiten om goede bloedsuikers te houden ( en gaat het gewicht ook weer stijgen, verwacht ik zomaar )
Dat wil ik absoluut niet ! Dus kan ik dat alleen bereiken met nog een tandje bij te zetten. Dus bedankt Jason Fung, voor de nieuwe impuls.
* De ramadan is 29 of maximaal 30 dagen, hangt samen met de maanstand. Jesus ging 40 dagen vasten in de woestijn.
Zoals zoveel van die godsdienstige gebruiken hebben ze volgens mij allemaal een gezondheid bevorderende achtergrond, zoals bedoeld door Hippocrates 😉
15-6 3 gepocheerde eieren, sla, lenteuitje, 4 kleine tomaatjes, stukje geitenkaas, 9 schijfjes hongaarse salami , daar zit de minste toegevoegde suiker in, 0.1 per 100gr, scheut olijfolie.
16-6 3 sardientjes, sla, rode biet, komkommer, olijven, olijfolie. geklopte slagroom en stukje meloen, na.
17-6 speklapje, reuzel, ui, knoflook, tomatenpuree, zout, peper, kurkuma, broccoli, komkommer, avocado, olijfolie. Ook vandaag klein bakje geklopte slagroom met klein stukje meloen na. Lekker en voor het vet.
18-6 speklapje gesneden, stukje geitenkaas, reuzel, kokosolie, ui, knoflook, broccoli, jalapeno, peper, zout, kurkuma, tomatenpuree, olijven, halve avocado, komkommer, olijfolie.
19-6 2 haringen, sla, komkommer, tomaat, paprika, olijfolie, toetje kommetje geitenyoghurt, room, 4 aardbeien.
20-6 6 schijfjes worst,roquefort, geitenkaas, tomaat, avocado, olijfolie, geitenyoghurt, room 4 aardbeien, koffielepel chocolademousse (kokosolie, bakbanaan, avocado, rauwe chocolade)
21-6 rapport Hier staat het échte rapport ( als het goed is ? )
22-6 Fast Breaking diner, kogelbiefstukje, reuzel, kokosolie, boter, ui, knoflook, zout, peper, kurkuma, broccoli, paprika, rode biet. Klein kommetje geitenyoghurt, room, 4 aardbeien, erna.
23-6 sla, tomaat, komkommer, avocado, feta, olijfolie, pannenkoekje van kokosmeel, amandelmeel, kastanjemeel, 1 ei per pannenkoekje, gebakken in reuzel, kokosolie, boter. Geen toetje.
24-6 om 15.12 uur ± 1.5 tot 2 mmol/L op de ketose stick
24-6 om 18.13 uur ± 3 mmol/L op de ketose stick. Niet helemaal 4, maar meer dan 1.5
25-6 om 15:17 uur, na 49 uur vasten, blijft de waarde rond de 3 mmol/L
26-6 Fastbreak: 2 haringen, sla, halve avocado, tomaat, feta, pannenkoekje van amandel, kokos, en kastanjemeel, en ei, paar schijfjes hongaarse salami, olijfolie.
29-6 Om 21.24 uur ketosestick, begint op te lopen, neigt naar paars. Dat betekent over de 3 mmol/L
1-7, na 4 dagen vasten: speklapje, reuzel, kokosolie, ui, knoflook, cantharellen, sla, avocado, rode biet, olijfolie
7-7 fastbreak, na 6 dagen vasten, 2 haringen, ui, knoflook, zoete aardappel, tomaat gebakken in reuzel, , sla, rode biet, komkommer, halve avocado, half wafeltje. Ik kreeg het niet helemaal op 😉
8-7 2 gekookte eieren, zalm uit blik, sardientjes, paprika, komkommer, wasabisla, tomaat.
Dit is de ketonenmeting van 18-7 22.30 uur . Geen twijfel mogelijk +++ Echt paars. Tot nu toe zaten de ketonen tussen ++ en +++ in.
20-7 om 21:51 uur +++, 8, 80 Behoorlijk in ketose
23-7 om 12 uur gemeten , de hoogste ever. Dat was na het infarct.
Ketogeen... en... Wat ? 